巴厘岛这地方,被造就成一个很商业化的旅游区。几乎每间餐厅,食物、装潢、情调,都是为游客而设的。在游客拥挤的旅游区,我连一个路边摊也没遇见。
即使是很出名的巴厘岛美食,也被包装得很洋化,除了卖道地美食,西餐当然也少不了。在那儿5天,我吃了三餐的意大利面。
Pizza Bagus – 坐落于Ubud的一间意式餐厅,其Spaghetti Aglio Olio (Rp 28,000) 真的好吃到没话说!能把 Spaghetti Aglio Olio 煮得好的真的没几间。它简直可以媲美 Batu Feringgi 的 Mario餐厅!
Celcuis Café - 于Discovery Mall内。从落地玻璃望出,是一片被阳光晒得金光闪闪的海水。
Chicken Cordon Blue (Rp 60,000)
Spaghetti Shiitake Mushroom (Rp 35,000)
Turbo Punch (Rp 25,000),由红萝卜、鲜橙、黄梨和melon搅打而成的果汁。不懂melon该怎么翻译,说它是哈蜜瓜,它又不是,其味道比哈蜜瓜清淡一些。虽然巴厘岛的食物都是以肉类为主,但唯一看到比较健康的现象是,水果很多,果汁多元化。
Sailand Café Luwak – 世界上最昂贵的咖啡- Luwak Coffee (麝香貓咖啡),印尼是生产地之一。Sailand Café Luwak 是一个培植 Luwak Coffee 的咖啡园。
这是麝香貓的排泄物,参杂着优质的咖啡豆。咖啡豆经过麝香貓的消化系统发酵,在经过炒香之后,顶级的咖啡就出炉了。
除了Luwak Coffee,我们现场还尝了姜茶,热巧克力等饮料。
Ayam Tulang Lunak Malioboro – 令我们很惊艳的一餐《全鸡宴》!其特别之处,是鸡肉可以连骨头一并吃下肚子。鸡骨已经到了香脆,入口即化的地步。不过,价钱不算便宜且分量少。建议叫一些招牌鸡加一些白饭来试试味道就好。
Ayam Presto Goreng Crispy (Rp 48,000)
Ayam Presto Bakar (Rp 50,000)
Ayam Presto Telur Asin (Rp 64,000)
Bebek Bengil Dirty Duck Dinner – 介绍了招牌鸡,现在来介绍招牌鸭。一早听到这餐厅的熏鸭,我就口水直吞。只可惜,需预定的熏鸭已经卖完了。。不过这餐厅的招牌,还是香脆烤鸭。
The Original Crispy Duck (Rp 72,000)
海鲜拼盘
Naughty Nuri’s Warung – 除了鸡鸭美食,现在轮到猪,果然餐餐都很肉食!别被“warung”这个字眼给骗去,这间可是一间很美式的餐厅,猪肋骨的美味声名远播。当时实在座无虚席,我们只好外带回去慢慢享用。
烧烤的地方,就在店门口。
Nuri’s Pork Ribs (Rp 83,000),以带甜的酱料烧烤,它是真的真的真的很好吃!!!
WR Bakas – 吃Babi Guling 的地方,当天原本想去的 Ibu Oka Babi Guling 没有营业。
上排(左至右):Ayam Goreng Istimewa, Sate Babi Istimewa, Babi Guling Campur
下排(左至右):Ayam Betutu Istimewa, Babi Guling Istimewa, Babi Asap Istimewa
(一份主食+饮料 Rp 50,000)
总结来说,巴厘岛的食物还算不赖!可惜为了迎合西方人的口味,一切都变得西式了。如果有机会到当地的夜市逛路边摊,品尝道地美食,我想那会增加巴厘岛的风土人情味。